Dal Papa alla Gendarmeria Vaticana, tutti amano la bagna cauda (preparata a Castelnuovo)

Come ogni anno si è svolto a Roma l’evento tutto piemontese “Elogio della bagna cauda”, organizzato dall’associazione Piemontesi a Roma e Italian Wine Travels di Beppe Fassino di Castelnuovo Don Bosco. Accanto alla celeberrima salsa con verdure cotte e crude è stata servita una vellutata di ciapinabò con flan di cardi e per finire il bonèt di nocciole.

L’evento è un’occasione che si ripete ogni anno per promuovere il territorio piemontese, sia sotto l’aspetto enogastronomico sia sotto quello paesaggistico, storico e culturale.

Nel corso della serata si è svolta una raccolta di fondi a favore di Telethon, per la ricerca scientifica sulle malattie genetiche. (D.B.)