Villafranca d’Asti. Venerdì 2 settembre si apre la decima edizione di VininVilla.
Il prossimo fine settimana, a partire da venerdì 2 settembre, parte la decima edizione di VininVilla, la manifestazione dedicata ai vini del Monferrato e alla Bagna Frèida, la versione rielaborata a Villafranca d’Asti del tipico piatto piemontese, la Bagna Cauda. Tre giorni di fiera e di festa con il concorso enologico curato dall’ l’Associazione APTEL Vininvilla, dal Comune e dall’Onav, l’organizzazione nazionale di assaggiatori di vino, che premierà i migliori classificati delle tre categorie “rossi e rosati”, “bianchi” e “dolci, spumanti e passiti”, oltre al premio “VininVilla bio 2016” al miglior classificato tra i vini biologici. L’Onav ha selezionato 185 etichette: saranno in degustazione e vendita al banco assaggio per tutto il weekend.
I tre giorni saranno incentrati sulla Bagna Frèida in abbinamento all’Alta Langa e ai grandi vini delle colline Unesco. La ricetta della Bagna “estiva” è stata codificata dal Codice della Cucina Autentica di Asti scritto dal gastronomo Giovanni Goria. Il vino scelto per l’abbinamento al piatto, l’Alta Langa docg, bollicine piemontesi a base pinot nero e chardonnay, è una provocazione. “Di solito alla bagna frèida e cauda si abbina un rosso – dice Roberto Guazzo, assessore al Turismo e coordinatore della manifestazione – noi scommettiamo che è perfetta con le bollicine di qualità del nostro territorio. Vedremo cosa ne pensano i visitatori di VininVilla. La nostra è un’anteprima estiva del Bagna Cauda Day di novembre. Inoltre assegneremo un nuovo premio, il VininVilla Design 2016, per la migliore estetica della bottiglia ed etichetta. Il premio è offerto dal Lions Club Villanova d’Asti e le bottiglie saranno scelte da una giuria di artisti, designer e grafici ma soprattutto dai winelovers che arriveranno per la manifestazione”. Per tre giorni si servirà un menu speciale Bagna Frèida con verdure accompagnata da un calice Alta Langa docg e il kit bavagliolo “Bagna Cauda Day” al prezzo di 12 euro.
Sabato ci sarà la Notte Viola con musica, danze e karaoke.
Il PROGRAMMA COMPLETO:
Venerdì 2 settembre ore 19
Apre il banco assaggio dei 185 Vini doc e docg selezionati al 10° Concorso Enologico VininVilla. Cena nelle piazze e sotto i portici con degustazione di tutti i vini selezionati nel Concorso e dei prodotti tipici proposti da VininVilla. Musica con Max Martin. Danze e musica occitana con il gruppo dei Balacanta.
Sabato 3 settembre ore 19
È Notte Viola con musica, danze e degustazione dei vini selezionati e dei prodotti tipici fino a colazione. Continua la Mostra Mercato dei 185 Vini doc e docg. Cena nelle piazze e sotto i portici. Merca’n Villa, il mercatino notturno di artigianato e per gli hobbisti in via Roma (per informazioni 339 81.33.052). Musica e danze con i Sani & Salvi. Tributo ai Red Hot Chili Peppers con gli Under the Bridge. Karaoke con Fabio. Ballo Country con Life 43.
Domenica 4 settembre ore 9
Motoraduno Giraffentreffen delle Bmw: ore 9 apertura iscrizioni, benedizione e partenza del giro panoramico per il Monferrato. Alle 13 pranzo delle Giraffe (€ 22 vini esclusi alla carta). Alle 15 premiazione e brindisi finale. Prosegue il Merca’n Villa, il mercatino di artigianato e per gli hobbisti in via Roma. Pranzo sotto i portici comunali con menu a 22 euro prenotazione obbligatoria: 0141 943.003 – 335 271.960, vininvilla@vininvilla.it, info@comune.villafrancadasti.at.it
Per tutti e tre i giorni servizio al tavolo con oltre 600 posti a sedere, al coperto.
Carmela Pagnotta
