Carmagnola, a Salsasio un’azienda agricola come una volta: cavalli da tiro al posto dei trattori

C’è un’azienda agricola di Carmagnola, a Borgo Salsasio, dove due cavalli da tiro, due Comtois da 6 quintali l’uno, hanno preso il posto dei trattori. I fratelli Palermo, titolari della ditta, hanno recuperato i due animali già destinati al macello a Pralormo e li hanno addestrati: il risultato è positivo, nelle serre non ci sono più gas di scarico e i tempi di lavorazione, sembra, sono identici. Un vero e proprio ritorno al passato.