Villafranca d’Asti. Fiera di Primavera della Valtriversa: il Maiale d’Autore è servito.
Continua anche oggi, domenica 14 maggio, la Festa di Primavera della Valtriversa a Villafranca d’Asti con l’appuntamento “Maiale d’Autore”. La festa si è aperta sabato con la Fiera dedicata ai prodotti tradizionali della Valtriversa, rinomata per i suoi salumi e le carni suine.
Partecipano alla manifestazione 8 Pro Loco della Valtriversa: Baldichieri, Cantarana, Castellero, Maretto, Monale, Roatto e naturalmente Villafranca. Ciascuna ha il suo stand dove vengono servite le specialità tipiche che vanno a comporre l’offerta di “Cortili animati”. Questi i menu proposti:
C.P. BALDICHIERI: Tagliatelle al ragù di maiale, Maialino arrosto con bagnetto, Crostata di frutta
PRO BALDICHIERI: Focaccia con formaggio e speck, Salsicciotti alla brace, Pesche con cioccolato e amaretti
PRO CANTARANA: Gnocchi con ragù di salsiccia, Cotechino con fonduta, Torta Monferrina
PRO CASTELLERO: Agnolotti al sugo d’arrosto di maiale, Crostata di nocciole con marmellata di fichi
PRO MARETTO: Zuppa di fagioli con maltagliati e costine, Bunet
PRO MONALE: Risotto con Salsiccia, Crostoni con lardo, Panna cotta
PRO ROATTO: Gonfiotti alla mortadella, Bombette roattesi con insalatina fresca mista, Gonfiotti alla nutella
PRO VILLAFRANCA: Spiedini di maiale con patate, Fragole con Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.
Il programma della Fiera di Domenica 14 maggio:
Dalle ore 9.00 nel centro storico Mostra mercato dei prodotti tipici del territorio. Bancarelle di artisti, artigiani e prodotti agroalimentari.
Ore 10.00 in piazza Marconi POSA ‘L BALOT
1° EDIZIONE – gara di spintarotoballa di fieno a squadre
Squadre di 3 persone + 1 riserva – Iscrizione entro le ore 9.45. Al termine della gara verranno assegnati i premi:
1° PREMIO: Un Maialino, 2° PREMIO: Confezione 6 bottiglie vini, 3° PREMIO: Confezione 3 bottiglie vino
Costo iscrizione 10,00 euro a squadra.
Dalle ore 10,30 Sala Virano “Il Forno”: Degustazioni Salami cotti e crudi del Monferrato.
Dalle ore 11.00 in via Roma – Continua la STIMA DEL SALAME. APERITIVO di Vininvilla in collaborazione con “L’angolo del gusto”
Dalle ore 11.30 alle 15.00 nel Centro Storico – “LE PIAZZE ANIMATE”
In caso di maltempo la manifestazione si terrà sotto i portici comunali con 300 posti al coperto.
