Nichelino, gli alunni delle scuole porteranno a casa il cibo avanzato

Un modo per educare i bambini ad evitare lo spreco alimentare. Il progetto pilota vedrà interessati duemila alunni delle scuole primarie e secondarie della città di Nichelino, che da quest’anno dovranno portare a casa quanto avanzato in mensa. L’idea è del consorzio Covar14 che fornirà numerose “Doggy Bag”, contenitori per gli avanzi che richiamano alla medesima pratica da decenni attiva nei ristoranti americani. Oltre all’evidente risvolto educativo, il progetto avrà anche la doppia valenza di consentire alle famiglie di verificare quanto effettivamente consumato dai propri figli, nonché di farsene un’idea qualitativa, cosa che si ripercuoterà, si spera positivamente, anche sulla produzione degli stessi pasti. Il consorzio Covar14 non esclude che il progetto venga presto avviato anche in altri comuni vicini.

Elena Braghin