Asti- L’Onav stringe alleanze con il mondo della Sommellerie e presenta il nuovo corso per Assaggiatore sabato 19 gennaio
L’Onav Asti propone, agli appassionati che vogliano conoscere il mondo del vino in maniera più “tecnica”, il nuovo corso per Assaggiatori di primo livello. L’edizione 2019 verrà presentata al pubblico sabato 19 gennaio alle 15,30 nella sede nazionale di piazza Goria 1.
Il corso formativo di 15 lezioni prenderà il via martedì 7 febbraio in sessione serale (inizio alle 21) e avrà cadenza bi-settimanale. La missione dell’Onav è quella di fornire gli strumenti necessari per approfondire la conoscenza del vino non solo dal punto di vista scientifico ma anche da quello sensoriale e degustativo. Per questo le lezioni si basano su teoria e pratica, con un particolare attenzione dedicata all’assaggio dei vini.
Al termine del corso, tenuto da enologi e docenti universitari, i partecipanti sosterranno un esame finale per il conseguimento della “Patente di Assaggiatore di Vino”.
Una delle novità del 2019 è la sinergia dell’Onav con il mondo della Sommellerie. Con il protocollo sottoscritto con l’ASPI (Associazione della sommellerie professionale italiana) e l’incorporazione di Assosommelier, il superamento del corso di primo livello Onav aprirà ulteriori opportunità di formazione, a seconda della scelta del socio di sviluppare un profilo amatoriale o, in alternativa, indirizzarsi verso uno sbocco professionale.
Credo che ogni associazione debba convivere con i cambiamenti inevitabili – ha spiegato in proposito il Presidente dell’Onav Vito Intini – siamo stati i primi a modellare il mondo del vino 67 anni fa e siamo i primi oggi ad aprirci all’alleanza con altre realtà. L’unione fa la forza e con questa sinergia il nostro obiettivo è portare la cultura del vino in ogni parte d’Italia e dare la possibilità a ognuno di trovare la propria dimensione”.
Vito Intini (Onav) e Davide Marotta (Assosommelier)
Le lezioni del corso per Assaggiatori di vino si terranno presso la sede operativa del Circolo Don Bosticco in via XXV Aprile 210. Tra le attività complementari al corso la visita in una cantina vinicola e quella allo storico bottificio Gamba di Castell’Alfero.
Per informazioni ed iscrizioni: asti@onav.it o tel. 349 1285497 (delegata Mirella Morra).
Il programma delle lezioni su www.onav.it
Carmela Pagnotta
