“LA SIGNORA DELLA GRAPPA” al Castello di Costigliole
Sabato 9 marzo 2019 ore 17 – sala degli specchi castello Asinari Costigliole d’Asti
Nuovo appuntamento al femminile al castello di Costigliole, all’interno della mostra “Stanze Attigue” per raccontare la storia di una imprenditrice di successo, titolare della distilleria VieuxMoulin, che ha raccolto con passione un’eredità che affonda le sue radici in un antico mulino del 1500 e che si tramanda di generazione in generazione dal 1933. Ubicata nella campagna di Motta di Costigliole d’Asti, tra le colline, in una zona ricca di ottimi vini, la distilleria “Vieux Moulin” nasceva da un antico mulino. Ieri come oggi tra gli alambicchi e le botti di rovere, dove ogni profumo è rimasto immutato, si ripetono gesti antichi e si incrociano sguardi intensi e sinceri che sanno dire più di mille parole.Nel 1933 in un antico mulino del 1500 dal quale la distilleria prende il nome, Ugolino incominciò a distillare le vinacce dei colli di Langhe, Monferrato e Roero. Ora con Elena Borra e la figlia Caterina Borra si è giunti alla quarta generazione di distillatori, tutti nati dentro un alambicco con il profumo della grappa nelle narici. Profumo di dolci colline tappezzate di vigneti di Nebbiolo, Arneis, Moscato, Barbera, Dolcetto…, tutti vini del nostro Piemonte. La tenacia e l’amore per il loro lavoro ha permesso di continuare a produrre e ricercare il meglio sempre strettamente legati alla loro artigianalità. Nel libro “L’Italia della Grappa”, edito nel 1970, si dice che la loro Grappa”è come una cascata di campanelli che ti suonano in bocca e poi dentro è benefica delizia.La Distilleria è stata fondata da Ugolino ai piedi del Canale San Marzano già di proprietà della Contessa Luigia Asinari di San Mazano, sua madre La “Signora della grappa ci aspetta nella sua distilleria:“ Siamo sempre lieti di intrattenerci con quanti anche solo per curiosità ci onorano di una loro visita che per noi è sprone a produrre grappe selezionate per scelti intenditori.”
Alessandra Gallo
