COSTIGLIOLE, “QUALCOSA DI BUONO”: HA APERTO LA BOTTEGA EQUO SOLIDALE, LOCALE, BIO
La Cooperativa la Rava e la Fava di Asti e Le Ali di Costigliole vi aspettano nel nuovo emporio in paese in viale Marconi 36 e l’impegno è quello di creare collaborazioni sul territorio. Nasce da un progetto innovativo e ambizioso: un negozio di prodotti alimentari dal gusto equo, locale e bio a chilometro zero. Si trovano alimenti freschi e confezionati: prodotti di alta qualità, da agricoltura biologica, espressione della tradizione locale. Cibo controllato e garantito dal campo alla tavola, nella qualità, nel rispetto di chi lo produce e del territorio. Il locale propone un’ampia esposizione di prodotti locali e biologici, provenienti dalle cooperative sociali. La Cooperativa Sociale Le Ali con sede a Costigliole ha come scopo l’impegno di occuparsi di persone meno fortunate, offrendo opportunità lavorative a chi si trova in difficoltà. Opera nella coltivazione di prodotti ortofrutticoli con l’utilizzo di sistemi naturali e nella produzione di prodotti alimentari quali nocciole, farina di mais, fragole, mais, ceci, patate, rigorosamente biologici. In seguito si è creato un laboratorio per trasformare le materie prime in diversi tipi di biscotti con vari tipi di farine e si possono trovare in confezioni natalizie per scegliere un dono goloso e solidale. Fatevi tentare dai biscotti artigianali a km 0 al farro, alle nocciole, al mais, dalla linea senza burro e dai grissini alla nocciola e ai semi. Saranno presenti anche i prodotti biologici e del commercio equo e solidale della Cooperativa Rava e Fava e della Cooperativa Sociale Maramao di Canelli e vino e miele del territorio. Ce n’è davvero per tutti i gusti in questa bottega, dove ogni cosa è garantita al 100% lungo tutta la filiera di produzione e distribuzione, dall’inizio alla fine e acquistando i prodotti si può sostenere l’economia locale.
Alessandra Gallo
