MONTALDO SCARAMPI IN LUTTO PER LA SCOMPARSA DELLO STORICO PANETTIERE “EL FURNE’ LINSI’”
Dolore per la scomparsa di Guglielmo Garello, 78 anni, lo storico panettiere di Montaldo Scarampi, una figura amata e stimata da tutti, un artigiano apprezzato anche fuori dal paese. La sua attività aveva oltre duecento anni: una lunga tradizione di famiglia che ebbe inizio con i nonni Battista e Fraisina, poi il passaggio al figlio Aldo e alla moglie Violetta, entrambi si sono dedicati alla panificazione per tutta la vita. Fino agli anni ’70, quando Guglielmo ha proseguito l’attività con il fratello Sandro, rinnovando il modo di fare il pane. Il suo negozio, situato in via Italia, era un vero e proprio punto di riferimento per gli abitanti del paese e delle frazioni, che quotidianamente varcavano la porta dell’esercizio commerciale per acquistare il pane fresco per la giornata. Il vecchio forno a legna venne chiuso e sostituito da un più grande e funzionante forno elettrico, con in funzione nuove impastatrici, dove si usavano farine particolari, additivi diversi e dove si sfornava pane fresco e fragrante, grissini e pizza. Guglielmo portò avanti la tradizione della produzione dei “turcet” e della “tirà”, tipici del paese. Ha lavorato duramente in tempi nei quali non esistevano giorni di festa e di riposo, ad eccezione del primo maggio. La sua è stata una vita di sacrifici e sudore, ma affrontata sempre con il sorriso e appagato dall’apprezzamento dei suoi clienti. Il negozio creato dalla famiglia Garello è stato un punto di riferimento del paese, fino a quando ha chiuso da una decina d’anni per pensionamento. Un pezzo importante di Montaldo se n’è andato. Guglielmo era una persona buona e generosa. Sempre disponibile con tutti, dava sempre una mano quando c’era bisogno, sempre pronto ad ascoltare, con lui si facevano volentieri quattro chiacchiere. Il commerciante si è sempre occupato anche della consegna a domicilio per le famiglie del paese. Non si trattava di una semplice distribuzione del pane. Guglielmo trovava sempre il tempo per un saluto, un sorriso, un aiuto verso la clientela: la sua gente che tanto ha amato e che a sua volta ha ricambiato questo sentimento di affetto nei suoi confronti. Tutto il paese lo conosceva, non solo per via di quella professione svolta a diretto contatto con la gente, ma anche per quella simpatia e ironia che facevano di Guglielmo una di quelle persone con la battuta sempre pronta. Lascia la moglie Rosanna, che gli è sempre stata accanto nella vita come nel lavoro e i figli Andrea e Manuela. È stato un nonno che avrebbe fatto qualsiasi cosa per i suoi adorati nipotini Davide, Arianna e Matteo. Forte è stato il dolore dell’intera comunità e della famiglia per la sua scomparsa ed è come se si portasse via anche un po’ di storia e di memoria collettiva di quel luogo. Il suo ricordo è sicuramente tenuto vivido in questi giorni, per i tantissimi messaggi postati sui social da parte di coloro che lo hanno conosciuto e che hanno voluto salutarlo con un ultimo pensiero personale. I funerali si sono svolti il 10 febbraio nella Chiesa Parrocchiale di Montaldo. Dopo l’estremo saluto è stato sepolto nel cimitero del paese.
Alessandra Gallo
