AGLIANO TERME: chiude lo storico ristorante “Fons Salutis”

Brutto colpo per la ristorazione: chiude il ristorante “Fons Salutis” di Agliano. Dopo tanti anni il locale non riaprirà. A dare il colpo di grazia, l’emergenza coronavirus, sono in molti, infatti, nell’ambito della ristorazione, a lamentare una crisi irreparabile, e così succede ai gestori Luca, Luisa e Daniela, che decidono di chiudere definitivamente. Quello spazio elegante, dalle luci soffuse e l’atmosfera tanto amata dagli sposi e non solo, per la location perfetta, ha abbassato la saracinesca. Ad annunciarlo è stata Luisa Benvenuto, una dei titolari, che aprì il ristorante nel 1998: “purtroppo dopo molte notti insonni, giorni tormentati, abbiamo deciso di non riaprire più”. Così Luisa saluta e ringrazia i clienti: “dopo 22 anni tantissimi di voi sono diventati amici, quasi fratelli e sorelle, una grandissima e bellissima famiglia. Grazie a voi siamo cresciuti, abbiamo avuto moltissime soddisfazioni e con il cuore in mano volevamo ringraziarvi!GRAZIE di tutto…Un ultimo ringraziamento a tutti i nostri collaboratori, gente che ha saputo lottare con noi, grazie a tutti…siete stati dei compagni di viaggio importantissimi e con il cuore gonfio vi dico che senza di voi non avremmo potuto farcela! La nostra bellissima avventura durata 22 anni finisce qui!…” Decisiva, purtroppo, come in molti casi nell’ultimo periodo, la crisi economica post-covid. Per il territorio un altro brutto colpo per il commercio e, in particolare, per il settore della ristorazione. Presto il ristorante sarà messo in vendita, nella speranza che questa magnifica location torni ad aprire le porte in un prossimo futuro.

Alessandra Gallo