Fiera di San Martino, Bosco replica a Sacco: ‘enogastronomia più collegata al mondo agricolo’  

Franco Bosco (Li.Re.)

“Mi spiace che la consigliera Sacco abbia preso la mia opinione sulla Fiera di San Martino quasi come un’offesa personale: non era mia intenzione. Ma ribadisco: per me l’enogastronomia deve essere collegata più strettamente alla fiera agricola, e la ristorazione basarsi su piatti collegati alla nostra produzione zootecnica, tipo il bue allo spiedo. Quando è stato fatto in questo modo, ha sempre avuto successo.” Così il consigliere ed ex vicesindaco Franco Bosco replica alle critiche di Rachele Sacco sul suo intervento. “Non sono affatto contrario ad una fiera legata all’enogastronomia, ci mancherebbe – prosegue Bosco – visto che a suo tempo ho suggerito io all’allora assessore Sacco di puntare su questo filone. Ma mi piacerebbe che l’agricoltura fosse davvero il centro. E mi sembra che Slow Food al nostro mondo agricolo porti davvero poco…”