Poirino. Un cuocipasta elettrico alla scuola Gaidano

“Così migliora la qualità del primo piatto”

“A Poirino, al fine di elevare il livello qualitativo del primo piatto e vista la numerosità degli utenti della scuola primaria,, come da richiesta nel bando di gara e offerta di Sodexo, è stata prevista l’installazione di un cuocipasta elettrico a due vasche presso il refettorio della scuola Gaidano, in corso Fiume, 77 a Poirino. Tale attrezzatura professionale permette la preparazione della pasta e del riso in tempi brevi, vista la capacità di portare l’acqua a bollore in poco tempo e di mantenere più agevolmente l’adeguato livello di cottura del prodotto. Nella giornata di lunedi 29 maggio abbiamo assistito sia alla preparazione che alla somministrazione della pasta, al fine di monitorare la corretta esecuzione di tutte le fasi sia da un punto di vista operativo che del rispetto delle procedure atte a garantire la sicurezza e l’adeguatezza del prodotto finale. I feedback del personale scolastico presente durante il servizio sono stati molto positivi ed il primo piatto molto apprezzato.” Lo comunica con un post il sindaco di Poirino, Angelita Mollo.