Bagna Caoda e prodotti tipici dell’Astigiano, il Papa ha gradito e ringraziato per il dono

Prodotti dell’Astigiano, la sua terra d’origine: questo il dono che una delegazione dell’Astigiano guidata da Giuseppe Fassino aveva fatto pervenire al Papa in occasione di un recente viaggio a Roma. Dai peperoni di Capriglio ai cardi di Nizza Monferrato e ai ciapinabò di Carignano, tutto a contornare la Bagna Caoda, offerta al Pontefice nelle due versioni, con e senza aglio (nella ricetta tipica dei Canonici di Vezzolano), innaffiata dai vini tipici del territorio, dal Freisa al Malvasia.

Papa Bergoglio ha molto gradito e ha ringraziato con una lettera, indirizzata a Fassino, che pubblichiamo.